Een fris fruitbiertje! Lekker … Maar hoe begin je eraan … wat is een goed basis bier … waar haal ik fruit, en hoeveel voeg ik toe? Geen nood… met deze leuke combo aanbieding zit je in no -time op je terras te genieten. Deze combodeal bevat : Brewferm Sour Ale moutpakket met geschrote mout : duidelijke instructies en alle ingrediënten voor 20 liter bier. 1 liter Boiron frambozenpuree (gepasteuriseerd, je kan het dus gewoon openen en meteen gebruiken) Het resultaat is een fris, zuur, fruitig bier met een heerlijk natuurlijk frambozen aroma Hoe ga je te werk? Volg de instructies van het moutpakket en voeg de fruitpuree toe aan het wort, gelijk met de gist. Zorg ervoor dat vergistingstemperatuur hoog genoeg is (25°C), de unieke Lanchancea thermotolerans stam van de Pinnacle Crisp Sour Ale zal melkzuur en alcohol aanmaken … de vergistbare suikers in de fruitpuree worden mee vergist. Zorg ervoor dat je, nadat de vergisting is afgelopen (normaal gezien na 6-9 dagen, maar neem je tijd) het bier laat uitklaren (liefst door het een weekje goed koud weg te zetten) zodat de pulpresten en gistdeeltjes naar de bodem zakken en je een helder bier kunt bottelen of op vat zetten. Daarna nog even geduld en genieten maar!
