AB Vickers YeastLife O™ is het resultaat van intensief Research & Development van het brouwproces met aandacht voor het voedingsaspect van gist in gefermenteerde dranken met veel suiker en weinig voedingsstoffen, waaronder harde seltzer. YeastLife O™ levert niet alleen voedingsstoffen om een trage of gestokte vergisting te voorkomen, maar het is ook zo samengesteld dat off-flavours worden voorkomen en het mondgevoel wordt verbeterd. YeastLife O™ is samengesteld uit 100% van gist afgeleide ingrediënten, zodat de voedingsstoffen op evenwichtige wijze biobeschikbaar zijn voor het metabolisme van gist. Het bevat geen minerale zouten of anorganische sporen van vitaminen of stikstof (zoals DAP of ureum). Organische voeding van AB Vickers YeastLife O™ bevordert zuiverdere vergistingen in vergelijking met anorganische voeding die kan leiden tot off-flavours als gevolg van snelle gistgroei. AB Vickers YeastLife O™ is glutenvrij. Dosering: 250 g/hl voor hoge concentratie, pure suikervergistingen (>20°P) 150-250 g/hl voor standaard suikervergistingen (10-20°P) 30-50 g/hl voor standaard wort Gebruik: Voeg AB Vickers YeastLife O™ toe aan de ketel aan het einde van het koken, of los het op in water voor het inline doseren tijdens het overhevelen naar het vergistingsvat. Zie de technische documenten onder downloads voor meer gedetailleerde informatie.
