De klassieke Britse gerstsoort die wordt gebruikt in de beroemdste ales. Maris Otter gerst werd geïntroduceerd in 1965 en is een van de oudste variëteiten die nog steeds wordt gebruikt om mout van hoge kwaliteit te produceren voor brouwerijen over de hele wereld. Maris Otter is vooral populair bij craft-brouwers vanwege het gebruiksgemak en het historische karakter. Het is de perfecte basismout om traditionele ales te maken. 100% Britse Maris Otter gerst, speciaal gemout voor de behoeften van de craft-brouwer. Kleinere hoeveelheden worden gemout in de Boby mouterij in Bury St Edmunds, VK om een volle biscuit smaak te verkrijgen met een mooie, diepe kleur. Bevat gluten. 4,0 - 6,0 EBC Tot 100% van het beslag Toepassingen: voor volle, robuuste bieren, Ales, IPA, Pale Ale, Porters & Stouts
