Wakatu is een triploïde variëteit gekweekt in Nieuw-Zeeland, met een mix van bloemige en citruskenmerken. Uitstekende aroma's van verse citrus; gerelateerd aan verse limoenzeste, blijven aanwezig tot in de aroma- en smaakprofielen van het afgewerkte bier. Een echte dubbeldoelhop met een benijdenswaardig alfa/bèta-ratio en olieprofiel. Deze allround hop die sterk presteert, zorgt voor een uitstekende smaak- en aromastabiliteit tijdens de houdbaarheidsperiode. Een veelzijdige hop voor verschillende bierstijlen. Een echte blikvanger wanneer toegepast in meerdere, hoge toevoegingspercentages in grote ales of in kleinere toevoegingen om de zoetheid van een volle moutlager te temperen.
